大方起重為社會承擔責任、為客戶創(chuàng)造價值、為員工謀求幸福，讓世界因大方而輕松起來。
為進一步加強職工餐廳管理，提升后勤保障能力，提高飯菜質(zhì)量，更好地滿足職工需求，2016年5月24日，大方公司舉辦了2016年度廚藝大賽?？偣?名廚師參加比賽，每個參賽廚師信心滿滿一展身手，精心烹飪了3道美味佳肴來迎戰(zhàn)比賽。大方公司行政副總曹鳳武蒞臨比賽現(xiàn)場，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及評委參加。
比賽要求每位廚師做一道規(guī)定菜和兩道自選菜。大鍋菜酸辣土豆絲被規(guī)定為廚師的必做菜，即要求參賽廚師在規(guī)定時間內(nèi)，做出20人份量的酸辣土豆絲；除規(guī)定菜外，參賽廚師再自行選則自己自選菜品，熱菜、涼菜、糕點、拼盤均可選取。
比賽中，參賽選手個個熱情高漲，嚴格按照比賽規(guī)程和操作規(guī)范，全身心投入，匠心獨具，以嫻熟的刀工及獨特的創(chuàng)新，紛紛亮出自己的絕活，展示自己的**廚藝，整個比賽現(xiàn)場氣氛熱烈。經(jīng)過三個小時的激烈角逐，所有參賽選手全部呈現(xiàn)了自己的佳作，一道道菜品色澤鮮艷、清爽可口、菜色誘人的美味佳肴陸續(xù)端上評委席?！盁艋\魚”、“過江魚”、“白糖蘋果絲”、“巧熗黃瓜條”等自選菜品更是以其獨特的技藝征服了評委。*終，職工餐廳的馬少福、趙保國、李建伍分別獲得本次比賽的一、二、三等獎。
此次廚藝大賽，不但為大方廚師提供了展示技藝、相互學(xué)習(xí)交流的機會，也將進一步規(guī)范職工餐廳管理，提高職工餐廳廚師的**素質(zhì)和操作技能，切實保證分公司職工用餐安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，爭創(chuàng)**業(yè)績，為做到“讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓員工滿意”，打造“幸福大方”而努力。
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